«Мираторг» инвестировал 5,4 млрд рублей в развитие завода готовых блюд в Брянской области

Агропромышленный холдинг «Мираторг», один из лидеров рынка пищевой продукции, продолжает системное развитие перерабатывающих мощностей в Брянской области. Здесь было запущено производство инновационной линейки продукции, включая замороженную пиццу. 

Масштабное расширение производственной программы стало возможным благодаря реализации последовательной инвестиционной политики холдинга. Общий объем вложений в создание и развитие завода кулинарных блюд составил 5,4 млрд рублей. Это позволило не только обеспечить глубокую переработку собственного сырья, но и создать 500 высокотехнологичных рабочих мест.

Ключевым направлением развития завода стал запуск в октябре 2024 года высокоавтоматизированной линии по производству замороженной пиццы производительностью 2200 единиц продукции в час. С момента запуска предприятие выпустило более 250 тонн продукции. Изначально ассортимент включал три классических варианта — «Пепперони», «Четыре сыра» и «Маргариту», пользующихся стабильно высоким спросом у российских потребителей.

В августе 2025 года линейка пополнилась премиальной пиццей «Барбекю». Продукт производится с использованием муки тончайшего помола и технологии длительной 23-часовой расстойки теста, что обеспечивает его воздушность и легкую текстуру.

Для потребителей, интересующихся решениями для быстрого перекуса, компания разработала мини-пиццу «Карбонара» весом 150 грамм. Продукт адаптирован для быстрого приготовления в микроволновой печи. Это решение соответствует тренду на удобные форматы питания без ущерба для вкуса и качества.

«Запуск новых продуктов — это не только следствие изучения потребительских предпочтений, но и демонстрация наших широких технологических возможностей. Мы стремимся предлагать рынку продукты, которые сочетают в себе аутентичный вкус, высочайшее качество сырья и удобство приготовления. Наша замороженная пицца ничем не уступает ресторанной: у нее хрустящая корочка, воздушное тесто и сбалансированные начинки», — отметил председатель совета директоров АПХ «Мираторг» Александр Линник.

Завод кулинарных блюд, введенный в эксплуатацию в 2020 году, является образцом глубокой переработки сельскохозяйственной продукции и эффективно интегрирован в производственную цепочку холдинга. Предприятие использует собственную сырьевую базу «Мираторга», что гарантирует полный контроль качества и безопасности на всех этапах. Мощность производственных линий достигает 77,9 тонн продукции в смену, а ассортимент насчитывает 60 наименований, включая готовые блюда, мясные деликатесы и полуфабрикаты.

Ключевыми преимуществами предприятия являются полная автоматизация, соответствие строжайшим санитарным нормам и применение технологии Cook and Chill (приготовление с последующим быстрым охлаждением), которая позволяет сохранять вкус и питательные свойства продукции. Шоковая заморозка обеспечивает длительное хранение без потери потребительских свойств. Уникальной компетенцией завода является освоение промышленного производства соуса Демигляс — беспрецедентный случай для России.

Высокое качество всей продукции предприятия подтверждено сертификатами, позволяющими осуществлять экспортные поставки в 18 стран мира. Замороженная пицца, мясные деликатесы, блинчики и готовые супы поставляются на международные рынки, что не только укрепляет экспортный потенциал Брянской области, но и демонстрирует способность российских производителей соответствовать самым строгим международным стандартам.

Расширение завода кулинарных блюд является частью комплексной программы инвестиций «Мираторга» в Брянскую область, где холдинг развивает мясное и растениеводческое направления полного цикла, способствуя устойчивому развитию агропромышленного комплекса региона.