Нильсен: Молочные продукты сохраняют самую высокую долю в общей структуре продаж FMCG

Аналитическая компания Нильсен представила свежий дайджест FMCG-рынка, в котором объединила данные по продажам на омниканальном рынке за последние 12 месяцев (по март 2025 г.).

• Товары повседневного спроса продолжают занимать самую большую долю в ежемесячных расходах россиян: на них приходится около 40% бюджета. При этом больше всего средств (22% бюджета) уходит на покупку еды и напитков.
• При этом все более явным становится разрыв в предпочтениях старшего поколения и молодых покупателей. Различаются не только ключевые параметры, влияющие на выбор магазина (качество продуктов в разделе «Кулинария» у потребителей 18-24 лет и доступные цены у покупателей 50-65 лет), но и ключевые категории-драйверы покупки (безалкогольные напитки против хлеба и выпечки).
• Хард-дискаунтеры выступают самым динамично растущим каналом торговли как в денежном, так и в натуральном выражении, самые слабые показатели роста, несмотря на обсуждающееся падение гипермаркетов, — у минимаркетов, которые приросли в продажах лишь на 7%, а в пересчете на упаковки — показали снижение на 4,8%.
• Молочные продукты сохраняют самую высокую долю в общей структуре продаж (23,4% в денежном выражении), но по динамике продаж (+19,3%) уступают прохладительным напиткам (25,8%), снекам (20%), замороженным продуктам (20,4%).
• Среди ключевых категорий, внесших наибольший вклад в рост СТМ, значится не только пастеризованное молоко, но и твердые сыры, которые на протяжении длительного времени наращивают свою долю в сегменте частных марок.
• 14,5% в структуре продаж в денежном выражении занимает молочная продукция на онлайн-рынке. При этом показатели прироста за год здесь намного более внушительные, чем в офлайне (+42,5% в денежном выражении). Более высокие показатели показывают и здесь прохладительные напитки (+47,8%) и снеки (+54,6%).
• Топ-5 категорий СТМ в онлайне тоже отличается от данных по «физическим» магазинам: твердые сыры и здесь входят в пятерку, но вместо питьевого молока в лидерах появляются мягкие и плавленые сыры.