Шляпки для дерби от настоящих фромажеров

Какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите словосочетание «сырная голова»? Наверняка вы не воспринимаете это буквально? Но недавно на одном из дерби сыры из штата Висконсин дебютировали в необычном и очень нестандартном формате — композиции из них украсили шляпки для модниц, решивших блеснуть своим стилем не скачках! 

В этом проекте шесть отмеченных различными наградами сортов сыра висконсинского чеддера, гауды и фонтины сочетаются с высокой модой. Аврор проекта, Кристин А. Мур, является владелицей собственного магазина элитных шляп в Нью-Йорке. Она профессионально создает головные уборы уже более 30 лет. 

В этом году на Дерби Кристин Мур объединилась с Dairy Farmers of Wisconsin, чтобы представить Rinds & Roses — коллекцию головных уборов, вдохновленных сыром, с оттенком высокой моды. Коллекция включила в себя образы культовых сыров от местных производителей, а вырученные средства от продажи коллекции будут направлены на благотворительность. 

Коллекция, безусловно, выглядит достаточно аппетитно, но даже если вы очень хотите откусить кусочек, лучше этого не делать. Композиции на шляпках включают не только фирменные шелковые розы от дизайнера, но и искусно сделанные имитации сыра, воссоздающие текстуру самого продукта и даже его корочки. 

По признанию самой Мур, одной из самых сложных задач было использование таких материалов, как шелк и лен, для передачи текстуры мягкого сыра, например, камамбера от Hoard's Dairyman Farm Creamery. Специалисты по сырам из Висконсина консультировали дизайнера и корректировали вид конечных изделий — например, спрашивали, может ли она сделать основную часть сыра внутри корки — «немного более кремовой». 

«Я подумала тогда: «Это же ткань. Не знаю, как это сработает», — признается Мур. «Я могу стараться изо всех сил, но не знаю, получится ли у меня передать текстуру». Но это был приятный вызов». 

Кристин Мур отметила, что проект помог ей изменить восприятие такого привычного продукта, как сыр, развить новое видение красоты корки, которая способна придавать сыру такие важные вкусовые нотки. Даже при посещении магазина дизайнер теперь не просто выбирает продукты, а разглядывает сыры, изучая их цвет, текстуру, мыгкость и оттенок корочки. 

Как вам модный эксперимент, коллеги?