Тренды «здоровой полки»: рост продаж протеиновых снеков и спрос на растительные альтернативы

По данным Нильсен, темпы роста продаж протеиновых снеков в текущем периоде достигли рекордного уровня: на офлайн-рынке их оборот вырос почти на 70%, а на онлайн-рынке (где на такой сегмент приходится уже около 15% продаж) — сразу на 100%.

Резкое ускорение продаж связано как с расширением ассортимента такой продукции и ее представленности на полках и витринах онлайн-магазинов, так и с ростом покупательского интереса к категории. Например, количество поисковых запросов, связанных с формулировкой «протеиновые батончики» выросло в 2024 году на 18%, «полезные снеки» — на 41%.

На фоне того, что покупатели все чаще обращают внимание на «здоровую» полку продуктов, на FMCG-рынке активно развиваются сразу несколько таких сегментов: товары без лактозы, без глютена, полезные снеки, товары для веганов и несколько других.

Помимо протеиновых продуктов, другой не менее значимый тренд «здоровой полки» — опережающий рост растительной молочной продукции. В январе–сентябре 2024 года динамика продаж альтернативного молока в розничных сетях составила +27,6%, а жидких растительных десертов — +27,7% в натуральном выражении.

При этом тренд развивается не только за счет роста спроса на уже известные потребителям бренды, но и благодаря СТМ: доля частных марок в категории всего за год утроилась и составляет уже 7,2%.