Yancey's Fancy и Pabst Blue Ribbon совместно разработали сыр со вкусом пива

Пивному бренду PRB было знакомо сыроделие: интерес к этому сегменту компания питала еще во времена Сухого закона. Для Yansey’s коллаборация стала возможностью открыть новые перспективы взаимодействия двух традиций Америки: сыроделия и пивоварения, с акцентом на местные вкусы и особенности.

В результате сотрудничества и более чем года разработок появился новый необычный продукт — яркий, ароматный чеддер, который может употребляться как самостоятельная закуска или использоваться при приготовлении блюд, от пикантных соусов до бургеров, макарон с сыром или горячих бутербродов.

Попробовавшие сыр отмечают, что он поначалу имеет интенсивный пивной запах, который, впрочем, становится мягче уже через несколько минут после вскрытия упаковки. Сам вкус поначалу тоже может показаться резковатым, но постепенно раскрывается приятными цитрусовыми нотами.

В то же время, у некоторых потребителей может вызвать вопросы текстура сыра: она несколько более мягкая, чем у чеддера, который обычно поступает на прилавки в США, но более плотная, чем у сыров, обычно употребляющимися в качестве закуски к алкогольным напиткам.

Тем не менее, оба бренда довольно узнаваемы на местном рынке, а пара сыр+пиво способна удивлять не меньше, чем сыр+вино. А значит, без внимания новинка точно не останется!

А как вы считаете, на российском рынке есть место таким вкусовым коллаборациям?